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Products 餐饮
产品名称:

炉端烧与会席料理餐馆

上市日期: 2018-11-20

炉端烧餐馆料理位于成都香格里拉酒店低层部临街位置,我们参考了庶民的普通民宅、武士的茶室、来自不同文化的传统等因素从物质层面对餐厅而置身于非我环境的空间禅意美学,颇有大隐隐于市的东方哲学。设计师从自然选取最基本的素材作为木方架的物料,新品质的概念化餐厅,特别邀请了设计师为其设计打造一个概念艺术空间。我们参考了庶民的普通民宅、武士的茶室、来自不同文化的传统等因素,从中提取具有特点的部分,进行了多重式展开,以打造可在岁月流逝中经得起考验的室内空间。

日式与禅意结合餐饮空间


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日式与禅意结合餐饮空间


日式与禅意结合餐饮空间

炉端烧,属民宅系列,参考的是吉岛家住宅位于高山、拥有动态木质结构的特点。极力拔高室内的天花高度、搭建碳化木的框架、设成镜天花的最顶部…通过这些手法,让木质结构体一直延伸到了上部空间。通过外墙上开出方格图案的开口部、装有和纸光墙,有效控制光的方向,使其突出结构体的优美线条。


会席,属茶室系列,利用茶室建筑的斜天花元素,通过多层重叠的方式为小空间赋予多样性。天花板,通过细扁柏箦子结构的倾斜重叠,呈现出摩尔条纹天花,演绎出不同于日常的仪式感和独特氛围。单间,同样采用箦子结构,由设在地面的向上照明、天花的顶部照明等元素,为小空间营造出多样性。

日式与禅意结合餐饮空间


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外立面建筑

日式与禅意结合餐饮空间


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平面图

日式与禅意结合餐饮空间





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