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Products 餐饮
产品名称:

文化底蕴的餐饮品牌店

上市日期: 2019-03-16

雁舍四季坐落在北京中心城区的北京坊,这里有着得天独厚的地理位置和京味文化资源,南临大栅栏北临天安门广场,作为一个注重文化体验的餐饮品牌,一切的条件都非常的优越。那么如何定义这第四家店的设计概念,对于我们却是一个很难的事情。浓郁的高雅感营造出精致的空间,明暗色调和谐共处,其中点缀的少许亮色是点睛之笔。环顾四周之时,软装的搭配相得益彰,斜坡顶的营造辉煌感更使整个空间大放溢彩,是吸睛之处。


▼餐厅外观

文化底蕴的餐饮品牌店

▼入口走廊

文化底蕴的餐饮品牌店

北京坊是有着深厚底蕴的商业街区,不同于以往的商业项目,它是把每个商业单元通过廊桥集合起来组成了一个颇具传统气质的现代商业区,就像是一个大的园林设计,所以游走在街区里的时候不会有喧闹的感觉,相反会有一种惬意的舒适感。雁舍四季能否与这个商业有一个融合这是我们必须要考虑的问题。


▼入口水景

文化底蕴的餐饮品牌店

▼厨房和水景

文化底蕴的餐饮品牌店

▼吧台和厨房

文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店

根据现有餐厅的动线,一共有四个出入口,一个通往室外平台,一个通往地下车库,另外两个是其他商业的通道。如果按照常规思维设计一个主入口那就完全失掉了整个商业区的特点,所以我们更多的是考虑怎么与整个大环境融合?怎么从传统文化中寻找灵感,比如合院,连廊,园林…….


▼设计思路

文化底蕴的餐饮品牌店

经过反复的推敲我们找到了设计切入点,将园院宅植入到整个餐厅的设计当中,园是一个大的概念,再将房子住宅空间和两个院子融合到这个园林当中,那所有的通道就形成了若干婉转悠长的廊,这个一个很美妙的设想。当人们从若干个入口进入空间的时候,看到的它不是一个餐厅,仅仅是园的一部分,或宅,或林,或艺术或院子你看到的永远不是全部,当你游走在这个空间的时候找不到入口也找不到出口,当你偶遇一人的时候便路转溪头忽见。


▼动线示意图

文化底蕴的餐饮品牌店

▼墙面细部

文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店

后来餐厅开业客人越来越多,便有人反映找不到出入口甚至迷失方向,我心暗笑,难道迷失在一个美好的院子里这样不好吗?


▼包厢外观

文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


文化底蕴的餐饮品牌店


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