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Products 餐饮
产品名称:

木结构打造的酒馆

上市日期: 2019-09-18
项目名称:告诉爸爸烧肉酒场
项目地点:温州市5050购物广场6楼
项目面积:180㎡
项目类型:纯设计
设计时间:2019年
拍摄时间:2019年
设计单位:温州原木空间设计工程有限公司
主要材料:杉木、旧木地板、紫竹、青石板



木结构打造的酒馆

印象中居酒屋都是闹事街边或者隐于巷子里,而本案的烧肉店,位于购物商场内,营业模式是自助炭烤,那首要解决的就是油烟排风,为了有更加良好的用餐环境,与甲方商谈后一致决定采用了下吸式。正因下吸式烟管抬高,设计空间时就顺着抬高的基础在把用餐区做了三处高低层的处理。

                                                                               ▼实景图

木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆

店牌以亭台楼阁的形式呈现,静静的等待食客的驻足停留。而橱窗方面以半开敞开式的手法若隐若现就餐景象,二者是为了用炭烤香味勾起行人的味蕾。在装饰元素上使用《神奈川冲浪里》画作里的浪花,以布艺画的形式做了一排屏风,屏风的两面用了冷暖两色系浪花手法,一面是暖色代表热情,一面是冷色代办浪漫。

木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


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木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆

  过了等候区,掀起门帘,可以直接感受空间划分上的五种区域,分别有吧台、大堂、长廊、亭子、包间。不同空间视角不同的用餐体验,在大堂与长廊及亭子交界处安排了日式标志性的的樱花树,就餐时仿佛感受她在静静的倾听每个食客精彩的故事。在整体主材运用上采用大面积的杉木板(防火处理后擦色)饰面,浓郁的复古质感因他而在。墙面以橘红色作为点缀,让空间瞬间有了不一样的温度。软装上日式灯笼、彩旗也是点到为止。

木结构打造的酒馆


木结构打造的酒馆

日式榻榻米手法在告诉爸爸的店铺里也是没能落下,独立空间适合10人用餐。
▼平面布置方案图

木结构打造的酒馆






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