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潮州古城有熊民宿酒店

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一、缘起园林

潮州古城,拥有千年历史,枕韩江而眠,街巷交错如旧,明清古宅、民国骑楼鳞次栉比,

这座被誉为古城生态活化石的历史名城、非遗名城、美食名城,同时也是无数华侨华人的精神“老家”,是“三山一水绕城廓”的城市园林。

▽潮州有熊酒店西南鸟瞰©章勇 古城里的民宿酒店设计

潮州有位国学大师饶宗颐,其父饶锷是一位大学者,早年在上海读书,常游江南园林。学成回潮后在自家房子旁造了一座苏州文人园风致的莼园,给自己别号“莼园居士”,莼园的天啸楼是少年饶宗颐读书的地方,莼园的方亭是饶宗颐读书之余眺望韩江的地方。在这里,年仅18岁的饶宗颐完成了《潮州艺文志》的整书编撰。莼园不仅是饶锷先生的江南梦,也培育了 “万古不磨意,中流自在心”的饶宗颐。(注:饶宅于上世纪五十年代转让给饶宗颐先生好友旅泰文化侨领黄景云先生,2011年该建筑被列为潮州市文物保护单位,现为乔批博物馆。)

▽莼园方亭©章勇

古城里的民宿酒店设计

▽酒店门厅与方亭©章勇

古城里的民宿酒店设计

▽东南鸟瞰©章勇

古城里的民宿酒店设计

▽顶视图©章勇

古城里的民宿酒店设计

有熊酒店,取名自上古黄帝时期的部落“有熊”, 素以“人文度假”为念,它崇尚“梦”、“雅”、“聚”的部落式共享生活,深谙园林之境、生活之美以及归家之道,有熊酒店要“让世界感受江南梦”。

▽宋 《秋溪待渡图》© 以靠建筑

古城里的民宿酒店设计

▽自在楼成为方亭的背景©金海

古城里的民宿酒店设计

▽餐饮楼与古城©章勇

古城里的民宿酒店设计

酒店的主入口湘桥区下东平路301号,进入301院落的第一进是酒店前厅,客人在此可以第一次看到方亭;客人经火巷转折进入了桐华书屋办入住,当自动门打开就会看到饶宅(松庐),院子里的镜面水倒影了饶宅淡雅绿色门洞和红色铁门,客人坐下来,礼宾奉上一杯潮州凤凰单从茶,这是客人第二次与饶宅产生关系,看到了精致的书,也品尝到了潮州当地特色的茶;待客人办好入住后沿着火巷到301的院落式客房不骄或不闷,入住的客人在院子的茶亭中可以看到方亭;服务生引导客人经过一整条火巷来到月洞门,这里是趣园的入口,在趣园里有一口保留的水井和一座新修的半亭(原址存在过一亭子,后因腐朽坍塌),还有一棵存在两百多年的高大萍婆树,需两三个人才能环抱,每年四五月份开花。若身处半亭处,客人可以再次仰望方亭;过了趣园,客人来到集中式客房区域,在一楼电梯厅前方的荷花景池呼应了一墙之隔的莼园,虽不能直接相连,却心相应;客人乘电梯到达二楼和三楼,打电梯门的那一刻,看到的正是莼园的方亭,秋溪待渡的空间意境画卷再次向客人打开。

▽一步一景, One step, one scene © 以靠建筑

院落式酒店设计

▽酒店与下东平路的关系©金海

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▽火巷八角门©金海

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▽趣园入口月洞门©章勇

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▽火巷铺地©章勇

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▽趣园里的半亭©金海

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▽萍婆树与方亭©金海

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▽自在楼荷池©金海

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▽茶室拙窝露台与饶宅, the terrace of tea house and Rao family’s residence ©章勇

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借景是潮州有熊酒店一大特色©章勇

古城里的民宿酒店设计

▽自在楼二层电梯厅看方亭©金海

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▽自在楼二层电梯厅看方亭, the sight of square pavilion from elevator hall on the second floor of Free House ©金海

古城里的民宿酒店设计

院落式酒店设计

▽自在楼三层电梯厅看方亭©金海

院落式民宿酒店设计

三、尝试在潮州古城更新里植入现代性

调研期间,我们发现潮州古城的传统保护做得很好,但缺失现代性。在潮州有熊酒店的设计过程中,我们希望尝试加入现代性,让古城少一点老气多一点元气。

▽桐华书屋©章勇

院落式民宿酒店设计

▽桐华书镜面水, mirror water of Tonghua Book House ©章勇

院落式民宿酒店设计

1、尝试建筑的现代性 在集中式客房和餐厅这两栋的建筑改造上

▽院子与茶室©章勇

院落式民宿设计

▽不骄客房与院子©章勇

院落式民宿酒店设计

2、尝试色调的舒适性 木构的301院落式客房和303桐华书屋,其营造法式是潮州传统的,但我们用了浅原木色的油漆,

因为浅木色会让客人感到放松且有度假的氛围,这浅木色与潮州传统老房子深色的大漆会有很大区别,建成后事实证明客人更喜欢原木色的氛围。

▽不骄客房室内©章勇

院落式民宿设计

3、尝试用当代的家具、灯具、艺术品、书籍 我们选择历目来设计和统筹潮州有熊的家具,因为他们恪守最高品质的中国当代独立手工设计,

他们的风格和品质都符合潮州有熊的气质;在众多艺术品中,我最喜欢陈复礼先生的摄影作品《搏斗》,这幅黑白摄影作品首先在越南拍摄了渔民与大海搏斗的场面,

又在香港拍摄了充满动感的云天,最后用暗房技巧将两张120底片的影像投放在同一张相纸上,构成激荡人心的画面;特意取消了所有客房的电视机,

并请令狐磊先生给桐华书屋(Check-in)以及每个客房配书,都是有关当代的建筑、艺术、生活美学的书籍,希望让客人在度假期间有更多时间阅读,品茶。

▽客房室内©章勇

院落式民宿酒店设计

▽城墙成为客房的景, the wall of the heritage city becomes the scenery of guest room ©章勇

古城里的民宿酒店设计

▽客房室内©章勇

古城里的民宿酒店设计

▽客房©章勇

古城里的民宿酒店设计

▽客房室内©章勇

古城里的民宿酒店设计

▽豁如室内©章勇

古城里的民宿酒店设计

▽阳台与古城, balcony and the heritage city ©章勇

古城里的民宿酒店设计

▽阳台与客房, balcony and guest room ©章勇

古城里的民宿酒店设计

四、传统手工艺和匠人的合作

潮州有熊酒店建设过程中©章勇

▽丁师傅修复的主入口墙面©章勇

古城里的民宿酒店设计

▽酒店与下东平路的关系©章勇

古城里的民宿酒店设计

建成后的潮州有熊酒店建筑群很好地融入了古城,酒店园林与莼园一起成为潮州古城园林的一部分,如果没有摄影师特意在航拍图里把酒店范围调亮,还真难以分辨古城与酒店的边界。尽管在整个过程中业主、设计团队、施工方大家都付出了很多,但我我希望当客人进入酒店的那一刻,他们感觉不到我们的努力和刻意,而是更多发自内心的不经意间的惊喜和感动,如果能达到这一点,我想我之前为了设计做到恰到好处而犹豫不决所耽误的时间和各方团队的努力就有了意义。看着潮州有熊酒店渐渐成形,对比初次来现场拍的照片与建成后照片,心被触动到了,鼻子不由酸了一下,设计和建设潮州有熊酒店的过程就像养大一个孩子,这过程是一段生命旅程,在此我把潮州有熊酒店建设前后对比照片与大家分享,作为此篇结束。

致敬潮州,祝福有熊!

▽焕若庭院©章勇

古城里的民宿酒店设计

古城里的民宿酒店设计

▽总平面图© 以靠建筑

院落式民宿酒店设计

▽平面图© 以靠建筑

院落式民宿酒店平面布置图

▽总平面图© 以靠建筑

古宅立面图

潮州古城有熊民宿酒店

▽剖面图© 以靠建筑

民宿酒店立面图

民宿酒店建筑剖面图设计

院落式民宿设计

院落式民宿设计

院落式民宿设计

潮州古城有熊民宿酒店

古城里的民宿酒店设计

潮州古城有熊民宿酒店

古城里的民宿酒店设计

院落式民宿设计

古城里的民宿酒店设计

潮州古城有熊民宿酒店

院落式民宿酒店设计

院落式酒店设计

民宿酒店剖面图设计

民宿酒店剖面图

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

民宿建筑立面图

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

潮州古城有熊民宿酒店

  • 注:建筑空间的名字如、不骄、無闷、焕若、豁如来自饶宗颐故居里的名字;“自在楼”自饶宗颐的诗句“万古不磨意,中流自在心”
  • 项目名称: 潮州古城有熊酒店
  • 地点: 广东省潮州市湘桥区太平街道下东平路301号
  • 业主: 万科酒店管理有限公司
  • 业主设计师: 李曌、马奇达
  • 建筑设计: 李以靠 /以靠建筑 Leeko Architects
  • 室内设计: 李以靠 /以靠建筑 Leeko Architects
  • 景观设计: 庄镇光 /太璞设计 TOPO Design Group
  • 软装设计: 罗楷 秦夕乔/历目 Atelier Limn
  • 家具及产品设计: 韩斌 叶鹏/历目 Limn Lab
  • 施工图设计: 上海勘察设计研究院(集团)有限公司 SGIDI Engineering Consulting(Group)Co., Ltd.
  • 灯光顾问: 张炜、严嘉祺 /辰弈设计 Win Lit Design
  • 摄影:章勇、金海、李以靠
  • 建筑设计团队:高雪莹、刘洁秋、王杨杨、李文瀚、潘昊伽、王博、童恩来、苏羽茜、杨滨瑞、陈佳 /以靠建筑 Leeko Architects
  • 室内设计团队:葛丹妮、陈韵竹、王锐、陈佳、李文瀚、苏羽茜、杨滨瑞、林劲超、刘洁秋、吴雯君、肇杨 /以靠建筑 Leeko Architects
  • 景观设计团队: 乔准、任振元 /太璞设计 TOPO Design Group
  • 景观施工图顾问团队:张卓、贺华建 /上海效度建筑景观设计有限公司 UM Studio
  • 施工图团队: 李晓,王闻悟,傅玥,赵宸龙,刘然,郝林杰,孙克亚,潘珅,施畅,万华军,李静,丁银亚,张梁 /上海勘察设计研究院(集团)有限公司 SGIDI Engineering Consulting (Group)Co., Ltd.
  • 设计方全专业项目管理:李文瀚、高雪莹、王锐 /以靠建筑 Leeko Architects
  • 建筑驻场设计师: 高雪莹、李文瀚 /以靠建筑 Leeko Architects
  • 室内驻场设计师: 陈佳、王锐 / 以靠建筑 Leeko Architects
  • 艺术顾问
  • 书籍顾问:令狐磊
  • 文化及功能顾问:刘江山
  • 摄影艺术家:陈复礼、陈一年、丘
  • 灯笼艺术家:黄秋权
  • 潮州传统建筑名匠:肖楚明
  • 施工方
  • 代建单位:深圳市万科城市建设管理有限公司
  • 土建:广东鑫基建设集团有限公司
  • 室内:深圳市创宝装饰工程有限公司
  • 景观:广州普邦园林股份有限公司
  • 结构: 钢筋混凝土框架结构、砖混结构、木结构
  • 材料: 灰泥、水刷石、玻璃、铝板、老青瓦、木
  • 建筑面积:2479.2481558㎡
  • 设计时间:08/2021 – 10/2022
  • 建造时间:06/2022 – 07/2023
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