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醉西湖·臻宴

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将传统,解构,再重构

东方典雅的餐厅

当代与东方的交融,不应只是囿于传统元素的嫁接,或是停留在符号的表面演绎,而是突破形式上的单纯,回归精神文化的内核,

融合并映射人们在今时今地的生活方式和艺术追求。在醉西湖·臻宴,设计师将当地自然、文化特色融入当代设计,生成留有本地气韵的特别之作。

东方典雅风餐厅

入口的镂空墙体是由陶砖匠人精心打造的釉面陶砖,以此体现中国古典建筑的时代元素。砖块堆叠的形式营造出一种江南独有的朦胧感,与后方红墙叠加,给予了空间上的层次感。

东方典雅的餐厅设计

釉面陶砖定制于陶都宜兴,经过原料调料、模具成型、自然晾干、手工上釉、高温烧制等多重工序烧制而成,细腻的质感及独特的色泽蕴含着丰富的生命力,

随着时间的流逝越来越具有年代感。组装工作繁复,从加工生产、现场串联到上墙单挂的每个环节都经过反复测量调整,严格把控,将误差减到最小。

东方典雅的餐厅

“当我们在做空间的时候,如何让传统的东西呈现现代的感受,首先是要解构,再重构。

”将传统人文元素编织进现代的建构秩序中,在这个秩序里设计师运用能够传递更多历史信息的具象图案,

将气氛有效的进行传递,空间的肌理与色彩都以一种更加含蓄的方式表达。做一个空间通常会有具象的部分,它们有助于让人对传统、对历史有更直观的感知。

东方典雅的餐厅设计

设计师将具象的部分解构,再重构,让它形成一个图面的底,然后在抽象和具象之间,加入表达了中间状态的质感和肌理,这些质感和肌理也是对传统材料的再演绎、重构。

东方古典风餐厅设计

置石、古画与案几,红墙、亭台与水景,枯山水静置隐喻的韵律,这些东方语境下的代表设计细节,在体块空间的对称与纵深中,静立。

东方古典风格餐厅设计

东方风格餐厅设计

墙壁朦胧的影子是陶砖与光线的玩笑,大面积的木质调混合着朱红,营造出空间的清透与延伸,儒家的中庸在入口得以表达。

反开放思维在美学复兴中逐渐丰富。突破旧有概念中笨重感的前台设计,东方语汇下的设计细节,成为一个又一个凸显秩序的存在。

东方典雅的餐厅

以宋之韵,借古表今

东方典雅的餐厅设计

在东方秩序美学中,借鉴中轴对称关系,局部运用借景的巧思,模糊室内与室外的界限, 同时,注重光线之间的搭配,

把现代元素和自然山水相结合,相得益彰。以当代自然的设计语言,描绘现代东方的诗情画意,刻画细腻,有若自然。

东方典雅餐厅

在视觉艺术中,图像是形式,思想是内容。抽象艺术是指向主观概念的视觉艺术,而具象艺术是客观存在的。

将客观融入主观,把抽象艺术融入具象艺术之中。几处餐位设计为西湖湖心亭的概念,营造出水景的氛围感。

现代东方餐厅设计

从入口进入,移步换景,体验游船、戏水、用餐的过渡,木材框出的三面围绕的正方体,

是设计师以抽象概念塑造的湖心亭。四个亭子临水而筑,每个折角、屏风都用来构建移步换景虚实结合的抽象江南园林体验。

东方优雅的餐厅

用餐区的构思来自湖心亭,充满来自江南的风情,同时与灯具和隔断的肌理相呼应,

产生一种虚实相生的美。设计师试图把古和今、当今和传统进行一种图底的呈现,

在这里,采用了有传统韵味的亭台式布局,空间层层递进,并运用了对景,框景,

端景等东方美学特点的造景手法,以传统的亭子为底,把现代的材料凸显,互为图底,产生戏剧性效果。

东方古典的餐厅设计

人物的离场使得现场空寂,呈现出自身的形式美感,通过用局部的视角去切入,会获得一种具象与抽象之间的边界感,这种边界感十分微妙,也更具有视觉的张力。

醉西湖·臻宴

时空回溯,新旧合一

东方古典风餐厅

传承东方神韵之美,沿袭中国传统文化,色彩视觉总是传递着特殊的力量。取自宋画「听琴图」,

餐厅整体风格偏向宋朝的简约委婉,所采用的色调也主要是朱色、青色、米色。以时空为枢纽,

融入东方美学的雅致灵动,以不落窠臼的现代设计手法演绎中国意蕴,重塑东方美学之境。

新中式餐厅

东方雅致的餐厅设计

餐厅内采用了绢布加工而成的屏风,加以背发光的效果,产生迷幻的意境。既有古风古韵,又不失典雅。亭与亭之间的隔断也用到了夹竹帘玻璃,最大程度上还原江南朦胧美景的感觉。

东方优雅的餐厅设计

东方雅静的餐厅设计

文明在孤寂中诞生,不踏高山,不入荒原,始终保有空间的温和与优雅。晦暗的光线漫射四周,

将空间变为人与美食的「容器」,整体如柔焦的底片,将来宾的注意力焦点自然而然地牵引到桌面的菜品中来。

东方雅致的餐厅设计

东方典雅的餐厅

醉西湖·臻宴

现代东方风格餐厅

进入后走廊,最值得注意的是路旁的小灯,采用了亭子的造型,下面发着微光的琉璃,真正打造出了一个小型的湖心亭的景观。

竹帘夹在玻璃中,仿制了古典金砖造型的地砖,古典与现代之间,雕塑化的造型、理性的结构美、简雅的线条感,它们与交相辉映,呈现出一种默契的动态平衡。

现代东方风格餐厅设计

进入后走廊,最值得注意的是路旁的小灯,采用了亭子的造型,下面发着微光的琉璃,

真正打造出了一个小型的湖心亭的景观。竹帘夹在玻璃中,仿制了古典金砖造型的地砖,

古典与现代之间,雕塑化的造型、理性的结构美、简雅的线条感,它们与交相辉映,呈现出一种默契的动态平衡。

现代东方风格餐厅

东方典雅的餐厅设计

推开醉西湖·臻宴的包厢门,跟随光的指引,目光随空间延伸的方向,抵达室内的视觉焦点。

柔和光线下大面积米色与朱色系带来温暖安逸的感觉,以映入眼帘的西湖古画打造江南之风,与错落点缀其间的中式家具配合,

共同定义了一个纵深感鲜明,且不乏流畅舒适的空间印象,营造出新旧合一,古典与现代,抽象与具象的完美结合。

东方典雅的餐厅

设计师认为,中国文化的制高点就是在南宋文化,而南宋本身建都就是在临安,所以宋文化,尤其是南宋文化自然的跟西湖有着千丝万缕的联系。

设计师将宋人美学与醉西湖餐厅相连接,将取自宋画的朱、青、米大面积挥洒其中,以传统为底,凸显现代。

现代东方餐厅

光影的明暗关系,构就空间的审美秩序对比,加深空间的戏剧性,烘托出一个富有故事的精神场域。以东方元素承启整个空间的始终,

在一个精准的平衡点上呈现出一个具有东方文韵的当代空间,从视觉层面去获得建筑、艺术、情感间的必然体验。设计师遵循着心灵感受,

将深植骨血的对东方文化的喜爱也施展在陈设上,通过空间虚实,轻重对比,整个室内与建筑外立面相互呼应,让人产生一种西境东韵的奇特时空回溯。

东方风格餐厅设计

在元素处理上,设计师大处见刚、细部现柔,在视觉上既能带动空间的节奏感,应用在软装上动静有度,色调细腻、克制而不张扬,

把东方元素纳入当代秩序,体现出刚柔并济的中式美学态度。空间的整体色彩与大厅一脉相承,以取自宋画「听琴图」的以朱色、

米色为主色调,搭配部分橘、红色饰品进行点缀,既有古风古韵,又不失典雅,朱色与米色的利落清爽,给人一种沉稳的感觉。东方意趣的边际融于现代,宁静与大气共生,含蓄与精致并存。

东方风格餐厅

让自然与艺术在此间产生嬗变,让宾客在体验服务的同时,又可尽得纵情食物的趣味。

包厢里,以东方的视野诠释洽谈属性,用自然营造当代秩序,丰富另辟蹊径的创新灵感,分解东方构图,达成空间与空间之间的互动。

自然光在长几后玻璃门窗的平衡与稳定之下进入,不去阻挡事物的原理和法则,自然的在空间中生存,人来人往,不变的叙事感永存。

时光轮转,四时而变,不变的是经历过沉淀,还能历久弥新的事物,是传承的东方文化,是自然的精神物质,是设计的融合与现代的思考和创新。

现代东方风格餐厅

东方风格餐厅

抽象和具象之间

古典和现代之间

秩序美学

相互串联

把东方元素纳入当代秩序

用自然营造当代秩序

人来人往

不变的叙事感永存

东方风格餐厅设计

平面图

 

项目名称 | 醉西湖·臻宴
项目地址 | 浙江省 杭州市 鸿宁路 山水时代大厦
项目面积 | 880㎡
空间设计 | s5design上瑞元筑设计
设计总监 | 范日桥
设计团队 | 陈骏、陆荣华、王晶、朱希 
软装设计 | 包大人工作室
灯光顾问 | Artluci  阿特露祺
施工单位 | 上海容盛建筑装饰工程有限公司
设计时间 | 2021年12月
完工日期 | 2022年08月
项目摄影 | 十摄影工作室/谭啸
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