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Products 餐饮
产品名称:

魂寿司怀石料理

上市日期: 2020-11-04
“竹盈鉴”——卓然有节



白居易《养竹记》说:'竹心空,空以体道,君子见其心,则思应用虚受者' 。正因为如此,君子都喜欢种竹,把它作为庭院中存在价值的东西。鱼跃龙门,竹下无言品韶华。


魂寿司怀石料理


魂寿司怀石料理


魂寿司怀石料理


魂寿司怀石料理


魂寿司怀石料理

“锦樱然”——浪漫有情

魂寿司怀石料理

餐厅设计以17世纪日本江户时代的传统日本庭院为灵感,设计师充分利用竹的形态和气质并以竹元素贯穿,消除建筑空间的自我论述,打造体现「侘寂」美学的现代餐厅。



踏上石板小径,用餐区「庭」(にわ Niwa)缓缓展开。竹片元素交织成天花和屏风,在精心铺设的藏灯的辉映下,呈现出简约而多变的图案。这种分隔粒子的尺度恰到好处,在空间被分隔的同时,视线和空气却在空间中穿梭和流通。


魂寿司怀石料理

「中庭」(なか にわ Naka Niwa)景观区,一棵樱花从顶部野蛮自由地下落。


一柔一刚,一动一静,而天地之道尽之矣。配搭富士山美景的绢纱屏风,让客人犹如漫步于一座精心布置的日式花园之中。


魂寿司怀石料理


魂寿司怀石料理


魂寿司怀石料理



魂寿司怀石料理

自然新鲜的食材总是比珍贵稀有的食物容易让人满足,味觉满足的同时,记得品味,那食物浓浓的香气,在厨师刀间的窸窣声,还有进食所处的空间。欣赏生活中那些最简单的事和最容易被忽略的感觉。不断的修复和替换那些被时间与生活瓦解的自然材料,是侘寂美学中“无常的”体现,也是生活的诗意所在。光线随着时间的推移,带来若隐若现的光影变化。

魂寿司怀石料理



魂寿司怀石料理



魂寿司怀石料理



魂寿司怀石料理



魂寿司怀石料理



魂寿司怀石料理

项目名称:魂寿司怀石料理

项目地址:天津市西青区星光路

甲方团队:李洁

设计公司:赛拉维设计 CLV.DESIGN

软装设计:美好生活

总设计师:王少青

设计主创:张博 杨贵钧

设计团队:王芃 程晓萌 杨永

空间摄影:一千度视觉、邱扬


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